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饲料营养

时间:2019-11-19 14:52来源:饲料营养
鸡尾出口马来西亚、鸡皮出口日本、鸡腿出口美国,大胸出口欧盟琵琶腿、鸡翅、鸡爪等全部用于国内销售。青岛九联集团副总裁王希开告诉记者,一隻符合国际标准的肉鸡,通过分割

  鸡尾出口马来西亚、鸡皮出口日本、鸡腿出口美国,大胸出口欧盟……琵琶腿、鸡翅、鸡爪等全部用于国内销售。青岛九联集团副总裁王希开告诉记者,一隻符合国际标准的肉鸡,通过分割可以产生150-160种产品。该集团2016年出口3.8万吨,创汇1.4亿美元,公司每天善宰50万隻肉鸡,全年善宰1.5亿隻,生产鸡肉产品达到30万吨。 山东是禽肉出口大省,出口量佔全国半壁江山以上。其中,青岛九联集团是鸡肉行业出口量最大的企业,佔全国五分之一强,连续九年全国出口第一,对日本出口佔到全国的20%,对欧盟出口佔到77%。 相比国外每人每年消费鸡肉40-50公斤,国人年均消费仅9公斤。民工不吃了,肉鸡就卖不动了!山东农业大学动物营养研究所所长杨在宾如此来描述萎靡不振的肉鸡消费市场。 国外肉鸡都是用来做鸡排、汉堡,中国的消费者口味上更喜欢做鸡汤、炒鸡。山东省畜牧协会会长张洪本说,目前肉鸡市场的消费不振不是养殖环节的问题,是加工和消费的问题。如果打破这个瓶颈,打通生产和消费环节,就可能会给整个产业发展带来生机。他建议企业研发适合中国消费者饮食习惯的产品,并告知具体的烹饪方法。 正所谓每个硬币都有两面,王希开从国人消费肉鸡量少中,看到了巨大的发展空间和潜力,他对未来持乐观态度。墙内开花墙外香,墙内更要香。他告诉记者,饲料营养公司内销的鸡与出口鸡在同一条生产线加工、採用同样的标准加工、同样的品质,这主要归功于青岛九联是内地唯一实现全部自养的企业,保证了全环节不用违禁药物,产品不含任何药物残留。 青岛农业大学食品科学与工程学院院长王宝维,建议肉鸡产业借鉴奶粉行业,引入註册制,将养殖环节的饲料、用药,以及用药配方全部公开。一方面会让肉鸡养殖产业向着优质、绿色发展,同时也会增强消费者对行业的信心。 肉鸡分割逾百产品销全球

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