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散养鸡的饲养及注意事项

时间:2019-11-25 06:00来源:行业新闻
1. 散养鸡的现状及意义 随着人民消费观念的转变和消费水平的不断提高,安全的健康的食品越来越受到消费者的关注,人们对鸡肉和鸡蛋的需求逐渐由追求数量转变为追求质量,笨鸡、

  1. 散养鸡的现状及意义 随着人民消费观念的转变和消费水平的不断提高,安全的健康的食品越来越受到消费者的关注,人们对鸡肉和鸡蛋的需求逐渐由追求数量转变为追求质量,笨鸡、有机蛋越来越受消费者的欢迎,散养模式也逐渐受到养殖户的重视,越来越多的养猪户开始采用散养模式饲养蛋鸡。 目前,散养鸡的养殖主要有五种模式:林下放养、草原放养、山地放养、田地放养和农户院内散养。农户院内散养鸡很少能够采食外源饲料,主要是靠养殖户提供全价饲料,肉质和蛋质不如其他散养模式 的好,但要比笼养的鸡蛋和鸡肉质量好。其他散养模式的鸡根据环境资源的不同,大多能获得大量外源饲料,如虫、草和沙子等。在草好虫多的季节很多鸡能吃饱,几乎不用补喂饲料。
笔者曾联系过一个散养鸡场,周边有大量的杨树和荒地,在初春时节,盖盖虫( 学名黑绒金龟子) 经常会吃光杨树叶。在那里散养鸡后,这些鸡大量捕食盖盖虫,整个春季几乎不用喂饲料,只需足够的饮水即可。而且,这些鸡春季产蛋量特别高,能达到90 %以上,他们饲养的华北柴鸡所产的蛋,单重平均能达到50g,蛋黄也特别大。散养鸡为树木提供有机肥、啄食了害虫;树木又为鸡创造了冬暖夏凉的适宜生长环境,种植业和养殖业和谐发展。
从发展形势看,散养鸡肉或散养鸡蛋更适合做高端产品,这也是大面积发展散养鸡的最终目的。散养鸡抗病力强、野性足、药物残留少;同时,散养鸡觅食性强,在野外可找小草、树叶、水果、蔬菜、种子、虫子、砂砾等补充营养,只要喂少量饲料或谷类就可将鸡养大,这就大大降低了养殖成本。从目前看,大部分散养公鸡都饲养到6~12月龄以上出售,蛋鸡都饲养到700~ 1000日龄后产蛋能力下降或停止,淘汰的蛋鸡可作为老母鸡销售。
就饲养条件看,散养鸡已经得到了充足的动物福利,鸡有充足的活动空间,能自由运动,自由采食,自由饮水,自由飞翔。目前散养鸡有很多是做过有机认证的,饲料中不再使用过多的添加剂和有机养殖中禁用的添加剂,平均产蛋率只有35%左右,但饲养成本要高于普通笼养鸡一倍以上。所以散养有机鸡蛋价格在20元/kg~80元/kg,而普通笼养鸡蛋价格在7元/kg~10元/kg。
2. 散养鸡应注意的事项 2.1 品种的选择 适合散养鸡的品种要体型偏小、善于飞翔、适应性强和抗性强,如华北柴鸡、黑羽绿壳鸡、油鸡、麻鸡、乌鸡、珍珠鸡、草鸡、野鸡等。
2.2 放养场的选择与鸡舍建设 放养场应该远离村庄、居民区、屠宰场、学校、化工厂、其他养殖场、工矿区和主干道路,要求环境安静,最好是栽植灌木林、茶叶、松树、杨树、毛竹、果树林等的山地。放养场要水源充足,保证四季供水,水质无污染。选择深山草地,没有传染病,空气好、地质好、水质好,杂草树木多,没有或很少农田,不用农业化肥,居住松散区域散养。放养场内的鸡舍是让鸡休息、产蛋、避风避雨的。要选择背风向阳、地势高燥、排水良好的地形地势建造东西走向、坐北朝南的鸡舍。散养鸡的归巢性强,自然会认识回家的路。
2.3 确定饲养规模及饲养密度 对散养鸡来说,必须注意的是田地、林下载畜量或草场载畜量,养殖户可根据自己实际拥有的放养场面积、家庭经济状况及劳动力的多少来确定。对于有两个劳动力的家庭来说,饲养规模以3000羽~5000羽为宜,每亩山场以饲养60羽~80羽为宜,最多不能超过100羽。如果饲养密度过大,不利于日常管理,会造成鸡粪自然净化困难,造成环境污染;当然,饲养密度过小,也会削弱放养地的利用效率。合适的饲养密度既能保证蛋鸡的自由活动,自由采食,又能有效防止山场植被因鸡的过度采食而被破坏,同时也能保证有较好的经济效益,并便于日常的饲养管理。散养鸡性情活泼,喜飞跃树木枝头,为了不影响树木生长发育,不宜选择处于幼龄期的林果地以及树形矮小的林果地养殖,如花园、矮化果园等。为了给鸡提供充足、优质的青草,树木间可套种蔬菜、牧草,如白菜、白三叶等。
2.4 捡蛋和建产蛋窝 捡鸡蛋时如果遇到淋过露水和雨水的鸡蛋要及时处理掉,因为被水淋过后,鸡蛋表面的膜被破坏,细菌会趁机侵入,夏季高温季节容易变质。对产在野外的鸡蛋要即时找回,时间过长未发现产在野外的鸡蛋,容易使有抱性的鸡对鸡蛋进行孵化。为了尽可能地发现漏捡的鸡蛋,在实践中可采用狗领捡蛋法:狗从小用鸡蛋喂养,长大后对鸡蛋有特殊的嗅觉,据此,饲养员可牵着狗捡鸡蛋。此法仅可作为山场散养蛋鸡捡蛋的一种补充。对散养鸡最好是人工筑巢,养成定点产蛋的好习惯。当鸡出现明显冠红毛亮,表明性成熟了,要在舍内建造鸡窝供其产蛋,在补饲点或鸡舍内搭建长30 cm、宽25 cm、深30 cm的产蛋窝,以每3 羽鸡搭建1 个产蛋窝为宜,在产蛋窝里放置适量干燥的干草或麦秸,以减少鸡蛋破损,同时放一两枚蛋或空鸡蛋壳引窝。当鸡产蛋时要有足够的窝,否则有的鸡因挤不上窝会到外面产野蛋。
2.5 水槽放置及雏鸡驯养 如放养场内有小水沟、山泉,且水量充足,可不考虑饮水问题;否则,应在补饲的同时给鸡饮水。散养鸡水槽位置决定鸡的活动范围:一般鸡的活动范围不超过距离水槽500 m 远的范围。要想让鸡的活动范围变大,首先要设置足够多的水槽,足够大的范围。为尽早让雏鸡养成上山觅食的习惯从脱温转放山林开始,每天早晨进行引导训练,用口哨或敲击出同一种响声以建立条件反射,并在固定的地方抛撒颗粒饲料,或用料桶来喂料,这样既干净又省料。饲养员应随时控制鸡群的活动范围,直到傍晚再用同样的方法进行归舍训导。在山上或平原上养鸡要随时观看天气预报,这很重要。如果下暴雨或刮大风时不及时把鸡赶回来,鸡会在野外淋雨而死。
2.6 预防自然灾害及生物天敌 为预防恶劣天气等自然灾害,应该在放养场建设简易鸡舍,作为散养鸡遮风避雨的栖息地;为预防狼和狐狸等野兽侵害,放养场地内要独立自成封闭体系( 用栅栏或用砖砌围墙围住),以防止外人随便进入,防止外界畜禽、野兽随便进入;为预防黄鼠狼等侵害,可在蛋鸡群中配有适当公鸡,鸡场饲养几只大鹅;在老鹰多的地区,为预防此类生物天敌,最好在灌木林下养殖,灌木林最易扎伤老鹰翅膀,使之无法落地,鸡得以逃生。
2.7 防疫消毒 散养鸡场无论是有围栏还是无围栏的农户养鸡,都必须定期或不定期地进行消毒。环境消毒可用生石灰撒于放养区,一般每周1 次,也可用消毒灵、百毒杀、新洁尔灭等消毒液进行消毒。散养鸡虽可增强鸡的抵抗力,但由于与外界接触,也易感染传染病和寄生虫病。因此,必须按程序做好定期防疫和驱虫工作

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