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利用无抗日粮生产肉鸡

时间:2019-11-28 06:53来源:政策标准
英 国 Premier Nutrition 咨 询 公 司 StevePritchard 应邀在澳大利亚家禽营养研讨会上围绕从英国角度看不添加抗生素促生长剂发表了一篇报告。 人们担心畜牧业中抗生素的使用已有一段时间。

  英 国 Premier Nutrition 咨 询 公 司 StevePritchard 应邀在澳大利亚家禽营养研讨会上围绕从英国角度看不添加抗生素促生长剂发表了一篇报告。
人们担心畜牧业中抗生素的使用已有一段时间。瑞典于 1986 年单方面地实施了禁止在动物生产 中 使 用 抗 生 素 生 长 促 进 剂 (Antibiotic GrowthPromoters,AGPs)。瑞典于 1995 年加入欧盟,结果是整个欧洲提高了对 AGPs 在畜牧业上使用的担心。丹麦于 1995 年禁止在动物生产中使用阿伏霉素。
在英国,其中一个肉鸡行业龙头企业决定于1999 年取消所有 AGPs 的使用。由一家公司做出的该决定有效地迫使其他同行业相互效仿。
欧盟于 2006 年 1 月 1 日正式禁止 AGPs 在动物生产中的使用。在当时,欧盟的这一决定被描述为与欧盟委员会应对由细菌耐药性构成的对人类、动物和植物健康威胁的总体策略相一致。
虽然在农场动物上使用的抗生素和其对人类耐药性影响之间的联系仍存在争议,但很显然耐药性问题需要得到解决。
1 英国经验
据 Pritchard 所说,基于英国自愿禁用 AGPs 时的实践经验,肉鸡在立即禁用后的生产周期中其生产性能与禁用前相似。然而,随后的生产性能则持续下降。
Ross 育种公司在一篇报告中对这种生产性能下降的影响进行了总结,活重减少了 50 g,变异系数增加了 1.80;饲料转化率升高了 0.04,死亡率增加了 0.10。
在许多情况下,禁用 AGPs 对生产性能的影响更大,并且在胴体质量方面其后果更为严重。
在 AGPs 刚开始被剔出肉鸡饲料时,肉鸡行业穿梭使用化学合成类 / 离子载体类的抗球虫药来控制球虫病。通常的方法是在 25 d ~ 28 d 前使用100 mg/kg 尼卡巴嗪,随后使用 100 mg/kg 莫能菌素。由于 AGPs 的禁用,坏死性肠炎的发病率显著增加,并且由于胆管肝炎,肉鸡胴体在屠宰加工厂中损失的问题也有所增加。
据 Pritchard 所说,肉鸡行业最初通过增加使用治疗用抗生素来解决这些问题。这显然不是一个可行或可防御的长期战略。在瑞典,禁用 AGP 后的前四年,治疗用抗生素的使用量增加了。由于在管理方法上采取了大量调整,抗生素的总体使用量最终可能会减少。
2 球虫病的控制
充 分 控 制 好 球 虫 病 和 坏 死 性 肠 炎 是 利 用 无抗日粮实现良好生产性能的一个重要组成部分。Pritchard 指出,英国肉鸡业做出的主要调整之一是在穿梭用药方案的开始直接从化学合成类抗球虫产品转变为化学合成类 / 离子载体类的组合产品 ( 尼卡巴嗪 / 甲基盐霉素 )。
将该产品用作穿梭用药方案的一部分,已可有效地控制肉鸡的球虫病和坏死性肠炎。虽然这种组合产品主要用于控制球虫病,但肉鸡行业也直接使用化学合成类抗球虫药,实施轮换策略作为穿梭用药方案的一部分。
此外,随着欧盟对尼卡巴嗪的重新批准,此药物被少量地重新添加入一些肉鸡开食料中。
3 替代方案
当 AGPs 被禁用时,替代性生长促进剂目录建立起来了。有人认为,如果有些东西被排除出饲料中,那么另一些东西需要被加入饲料以取而代之。
最初,替代品大多仅限于甘露寡糖、有机酸和精油。肉鸡行业可用的潜在替代产品数量已显著增长,包括:有机酸、益生菌、益生元、植物提取物和精油、饲用酶、鸡蛋抗体、产气荚膜梭菌疫苗、球虫苗、甜菜碱、噬菌体、ω-3 脂肪酸和饲料外源凝集素。这不是一个完整或详尽的列表。
根据 Pritchard 的经验,AGPs 所起的关键作用之一是维持肠道微生物种群一致。他观察发现,在商业化生产条件下,没有一种单一的产品或干预策略能够始终如一地重现 AGPs 对家禽肠道健康和随后对生产性能影响的效应。
Pritchard 说,他认为,目前市场会考虑饲料添加剂的自身因素,并根据其安全性、质量和功效试图对它们进行评估。理想的产品应该有一个明确的作用方式,并在商业化生产条件下能表现出明显的和可重复的生产性能优势。
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