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秦巴山区农村土鸡规模散养模式探讨

时间:2019-12-01 07:43来源:政策标准
秦巴山区农村土鸡规模散养模式探讨 【摘要】随着经济的发展,消费观念的变化,人们对土鸡这一绿色、原生态、无污染食品的关注越来越多,文章从其发展背景和品种选择、鸡舍搭建

  
秦巴山区农村土鸡规模散养模式探讨
【摘要】随着经济的发展,消费观念的变化,人们对土鸡这一绿色、原生态、无污染食品的关注越来越多,文章从其发展背景和品种选择、鸡舍搭建、不同阶段的饲养管理、免疫等技术环节进行简要归纳总结,从而达到指导生产、促进增收的目的。

  

  甸阳县地处陕西省东南部,秦巴山区东段.长江最大支流汉江横贯其中。一年四季分明,气候温润,光照充足,雨量充沛,林地面积广阔,林下资源丰富。境内高山草甸、田园风光、溶洞瀑布、蜀河古镇、红军老祖等自然人文景观众多。近年来,旬阳县紧紧依托生物、矿产、水能、旅游四大资源优势,大力发展烤烟、蚕桑、畜牧、黄姜、林果主导产业。随着西康、十天高速的通车,独具特色的中华天然太极城旅游日渐升温,个性鲜明的农家乐如雨后春笋般涌现,特色土鸡这一农家传统菜也作为保留菜目,被广大游客所称道。农村土鸡需求量大,价格看好。有志青年养鸡致富的故事逐渐替代了广大群众养鸡为油盐的落后观念。自2005年以来,不断有入偿试土鸡规模散养,经过多年的探索和总结。初步形成了一套家鸡野养技术模式,现作以简要介绍,以供养殖户参考。

  

  

  土鸡规模散养通常又称为林下养鸡,即利用荒山草坡、果园林地、库坝河滩等丰富的天然青饲料和昆虫、蚯蚓等动物性饲料库这一资源优势.结合当地土鸡活泼好动、觅食力强的特性,从大自然获得所需要的部分青饲料和蛋白质饲料,既降低了饲养成本,又使家鸡具有了野味,并且隔离条件好,疾病发生少。成活率高,投资规模小,效益十分可观。

  

  

  一、品种选择

  

  

  我国的优质土鸡.如桃源鸡、仙居鸡、固始鸡、肖山鸡、庄河鸡、三黄鸡、清远麻鸡、杏花鸡等,具有体型小,毛色美观,活泼好动,耐粗饲,抗病力强的特点,适于放养。而且产蛋率高,蛋的品质好,肉质细嫩,味道鲜美可口,深受食客和养殖户的喜爱。也可以根据当地饲养习惯选择适合的优良品种或良种鸡的杂交后代。建议选择稍大日龄雏鸡进行饲养。

  

  

  二、鸡舍的搭建

  

  

  1.场址的选择

  

  

  场址应选在避风向阳,地势较平坦,不积水的荒山草坡,旁边应有树林或果园,以便鸡群在夏季光照强烈时在树荫下乘凉,还要有一片比较开阔的地带,最好有青草、沙粒,让鸡自由的栖息和啄食。

  

  

  2.搭棚方法

  

  

  一般棚宽4—5米,长7-9米,中间高度1.7-1.8米,两侧高0.8一.9米。覆盖层通常用3层,由内向外先用油毡盖第l层,以挡住阳光的直射;第2层盖稻草,以防水蒸气落入鸡棚内;最上一层盖薄膜防水保温,在棚顶的两侧及一头用沙土砖石把薄膜油毡压住,棚的一头留门,以便饲养人员及鸡群出入,也利于通风换气。对棚的主要支架用铁丝分四个方向拉牢,以防暴风雨把大棚掀翻。也可就地取材,因地适宜搭建鸡舍。

  

  

  3.清栅和消毒

  

  

  对循环生产,若需利用旧棚。每一批鸡出栏以后,应对鸡棚进行彻底清扫,将粪便、垫草、剩料分别清理出去,更换地面表层土,清洗工具。最好利用新棚,无污染的荒山草坡.实行放牧饲养。对棚内地面及用具先用3-5%的来苏尔水溶液进行喷雾和浸泡消毒,然后再进行蘸蒸消毒,每立方米空间用25毫升福尔马林加12.5克商锰阪钾。原饲养过鸡的荒山草坡应先在地面上撒l层熟石灰,然后进行喷洒消毒。

  

  

  4.铺设垫料

  

  

  为了保暖。通常需铺些垫料。垫料要求新鲜无污染,松软,干燥,吸水性强,长短粗细适中。种类有锯屑、小刨花、稻草、谷壳等,可以混合使用。使用前应将垫料曝晒,有发霉垫草应当挑出。铺设厚度以3-5厘米为宜,但要平整。要注意热源距离,以防火灾发生。

  

  

  三、鸡群的饲养管理

  

  

  1.雏鸡的饲养管理

  

  

  1.1适时饮水与开食

  

  

  雏鸡进入育雏室后,让雏鸡休息半小时至l小时,便可以喂水。一般开饮后即可开食。开食时可用碎米或玉米粉。目前常用小鸡配合颗粒料开食,亦可喂雏鸡料。

  

  

  1.2适宜的环境温度与湿度

  

  

  育雏成败的关键之一是能否给予雏鸡适宜的温度。开始育雏时热源边缘地上5厘米处的温度以32—35度为宜.育雏室的温度要维持在25℃左右,并保持温度稳定。随着鸡龄的增长,温度应逐渐降低,通常每周降低2-3℃,到第5周时降到21~23℃,以后保持这一温度。可以通过观察鸡群的精神状态和活动袁现,来调节温度。当温度合适时,雏鸡活泼好动,食欲旺盛,睡觉时伸长头颈,均匀地分布在热源周围。湿度:在第一周内育雏室应保持在60—65%的湿度,两周后保持舍内干燥,注意通风。同时避免饮水器洒水.防止垫料潮湿。

  

  

  1.3注意分群.加强巡查

  

  

  强弱病雏分群要经常进行,检查弱雏最好在早晨第1次喂食的时候,弱雏易被挤出,即捉出分群。对那些患病较重的雏鸡立即淘汰。

  

  

  2.生长期的饲养管理

  

  

  此期的特点是鸡只生长速度快,食欲旺盛,采食量不断增加,主要是形成骨架和内脏。饲养且的是使鸡体得到充分的发育和羽毛丰满,为后期的育肥打下基础。饲养方式为放牧加补饲。一般应注意以下两点:(1)公母分群饲养:一般公雏羽毛长得较慢,易受环境的影响,争斗性也强,同时对蛋白质及其中的赖氨酸利用率较高,冈而增重快,饲料效率高。此外,公鸡个体壮,竞食能力强。而母鸡由于内分泌激素方面的差异,沉积脂肪能力强,因而增重慢,饲料效率差。公母分养,各自在适当的日龄上市,便于实行适宜于不同性别的饲养管理制度,有利于提高整齐度,降低残次品率。生长期全程实行定时补饲,把饲料放在料桶内或直接撒在草地上,早晚各1次,吃净吃饱为止。(2)驱虫:一般放养20一30天后,就要进行第1次驱臻虫,相隔20—30天再进行第2次驱虫。驱虫主要是指驱除体内寄生虫,如蛔虫、绦虫等。可使用驱蛔灵,左旋咪霜唑或丙疏苯咪唑。第1次驱虫每只鸡用驱蚋灵半片。第2次驱虫每只中鸡用驱蛔灵l片。可在晚上直接口服或晚饲时把药片研成粉料,先用少量饲料拌匀,然后再与全部饲《料拌匀进行喂饲。一定要仔细将药物与饲料拌得均匀,否则容易产生药物中毒。第2天早晨要检查鸡粪,看看是否有虫体排出,然后把鸡粪清除干净,以防鸡只啄食虫体。如发现鸡粪里有成虫,次日晚饲可以等药量驱虫1次,以彻底将虫驱除。

  

  

  3.育肥期的饲养管理

  

  

  即10周龄后到上市的时期。此期的饲养要点是促进鸡体内脂肪的沉积。增加鸡的肥度,改善肉质和羽毛的光泽度。做到适时上市。在饲养管理上应注意以下三点:(1)是随着I墨J鸡的日龄增加,体内增长的主要组织与中鸡阶段有很大差别,由长骨骼、内脏、羽毛到长肉和沉积脂肪。沉积适度的脂肪可改善鸡的肉质,提高商品屠体外观的美感。因此,往往需增JJⅡ动物性脂肪。(2)是育肥期采用放牧育肥的,一方面可以让鸡采食大自然的昆虫及树叶、草根等,节约饲料;另一方面可以增强群体的体质,提高鸡的肉质风味。使上市鸡的外观、肉质更适应消费者的要求。但在进入育肥期应减少鸡的活动范围,相应地缩小活动场地,目的在于减少鸡的运动消耗,利于育肥。(3)是重视杀虫、灭鼠和清洁消毒工作。老鼠既偷吃饲料、惊扰鸡群,又是疾病传播的媒介。苍蝇、蚊子也是传播病源的媒介。所以要求每月灭鼠2—3次(如用药应注意安全并及时回收鼠药。要经常施药喷杀蚊子、苍蝇。育肥期间,棚舍内外环境,饲槽、工具要经常清洁和消毒,防止引入病原,要特别注意禽出败病的发生。要有针对性地做好药物的预防,提高育肥鸡的成活率。

  

  

  四、出栏

  

  

  1.适时出栏

  

  

  一般90~120天鸡只达2—3kg重即可出栏。饲养周期越短,达到出栏体重时,每增重l公斤耗料越省越合算。肉质也随着日龄的增加,细嫩多汁的程度也越来越差。

  

  

  2.全进全出

  

  

  实行全进全出制,力争在最短的时间内把鸡群全部出栏。

  

  

  3.出栏注意事项

  

  

  在饲养后期,屠宰或上市前10天停止饲喂一些影响鸡肉味道的药物或饲料。出栏抓鸡时和运输中要注意防碰撞、挤压,以免造成鸡只损伤,影响外观。

  

  

  五、鸡的免疫

  

  

  I.参考免疫程序

  

  

  鸡病防治必须坚持以防为主。要制定严格的免疫程序。

  

  1日龄:孵化出壳24小时内,马立克疫苗l羽份皮下注射。

  

  4日龄:肾传弱毒苗、传支H120,2倍量饮水或点眼。

  

  7日龄:马立克疫苗l羽份皮下注射。

  

  8日龄:新城疫Ⅱ系2倍或Ⅳ系苗1.5倍量饮水或滴鼻点眼。

  

  10日龄:预防新城疫用Ⅳ系苗。滴鼻或滴眼。新城疫疫区或发病严重鸡场,可将活疫苗与灭活苗同时使用。即用l头份活疫苗滴鼻,同时新城疫油佐剂灭活苗0.2毫升,肌肉注射。

  

  11日龄:IBD(法氏囊)中等毒力苗1倍量滴鼻或1.5倍量饮水。

  

  13日龄:小鸡三联油乳苗(新城疫、法氏囊、传支二价三联苗)每制皮下注射0.3—0.5毫升。

  

  14日龄:预防传染性支气管炎,用呼吸型、肾型、腺胃型传染性支气管炎油乳剂灭活苗0.3毫升。使用方法:肌肉注射。

  

  17日龄:预防法氏囊炎,用中毒株法氏囊炎疫苗(法倍灵)。使用方法:饮水给予。

  

  20一25日龄:禽霍乱油乳苗每羽皮下注射0.5毫升(快速型鸡可免)。

  

  28日龄:预防新城疫Ⅳ系苗,使用方法:饮水给予。

  

  40~45日龄:新、副、支(新城疫、副粘病毒、传支二价)三联油乳苗每_习:I皮下注射O.5毫升。

  

  

  2.免疫注意事项

  

  

  2.1各养殖户可根据当地实际情况,选择免疫种类,灵活掌握,调整免疫程序。

  

  

  2.2进行免疫接种家禽必须体质健壮,如鸡群健康状况不良时,应暂停免疫操作。

  

  

  2.3饮水给予一定要注意水质,不能用含漂白粉水。在饮水前必须停水2-4小时(天热2小时,天冷4小时)。再进行饮水免疫,可在水中加入2%脱脂乳粉。饮水免疫的疫苗必须加倍,最好第2天每羽用o.3头份量再免疫一次。

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